Pizzeria e ristorante Matanzenu

Matanzenu è pizzeria e ristorante a Campi Salentina. Il luogo ideale per riscoprire le eccellenze della nostra terra in un contesto suggestivo e stimolante. La nostra filosofia verte sulle tradizioni di una volta, rivisitate secondo i gusti più moderni ma senza mai snaturarne l’identità. A  cena, il ristorante Matanzenu è il luogo ideale per fare un tuffo nel passato!

La genuinità e la tutela delle tradizioni sono i tratti distintivi della nostra struttura. I piatti sono tutti preparati nel rispetto delle ricette di una volta, rivisitati secondo un canone moderno e sperimentale ma senza mai intaccare l’essenza di ogni portata. Selezioniamo gli ingredienti con minuziosa cura e scegliamo solo i prodotti più naturali e fedeli alla cultura culinaria del Salento.

Matanzenu in dialetto salentino significa magazzino. La struttura, infatti, sorge dal recupero di un’antica costruzione del ‘600, ai tempi adibita allo stoccaggio di vino, olio e attrezzature da lavoro di proprietà di facoltose famiglie del posto. L’edificio ha preservato il fascino rustico e storico e si esalta nei colori accesi della pietra che armonizza gusto vintage e moderna eleganza.

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